الكسكس المغربي والكسكسي المصري

موزاييك
4.7K
0

صحيح أن لكل دولة من بلاد العرب أطباقها أومطبخ معين يميزها، لكن هناك بعض الأطباق التي تقدم في أكثر من بلد، وإن اختلفت تسميتها. 

الكسكس في البلدان المغاربية وخاصة المغرب يعد أشهر الأكلات التقليدية ويتميز بنكهات مختلفة وطيبة، ويعتبر طبقا رئيسيا خاصة يوم الجمعة أو ليلة القدر وغيرها من المناسبات. ويقدم طبق الكسكس مع الخضروات والمرق وقطع الدجاج أو اللحم …

أما في مصر فطبق الكسكسي يعتبر من الأكلات القديمة التى اشتهرت الجدات بإعدادها فى ريف وصعيد مصر، ويتناول  مالحا أو حلوا ممزوجا بالسكر والمكسرات، وهنا يكون للتخزين الجيد دور كبير حيث تحرص ربة المنزل على التجفيف الجيد ” للكسكسى” والتخزين فى مكان خال من الرطوبة ليظل الخليط بمذاقه الرائع.

اضف تعليق