كريات اللوز والسمسم

كريات اللوز والسمسمالمكونات:

  • 650 غ من اللوز المطحون
  • 1علبة من الحليب المركز المحلى
  • 4/1 كوب من ماء الورد
  • 125 غ من السكر البودرة
  • 50 غ من الزبدة غير المملحة
  • 1 من زلال البيض
  • 250 غ من السمسم المحمص

طريقة التحضير:
نخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد، والسكر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة.
لا بد من تجنب الإفراط في خلط المكونات لأن لا تصبحت العجينة دهنية.
نشكل كريات بواسطة العجينة، ونغمس كل واحدة منها في زلال البيض ثم في السمسم لتغليفها.
نضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصاق وندخلها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق أو حتى تكتسب لونا ذهبيا.
ُتقدم الكريات باردة.

  • 2972
    مشاركة



آخر المستجدات