ساندويش بالشوكولاتة

ساندويش بالشوكولاتة  المكونات:

  • 2/1 كوب من الزبدة غير المملحة مقطعة إلى مربعات صغيرة
  • 4/3  كوب دقيق
  • 2  ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو غير المحلاة
  • 4/1  كوب سكر ناعم
  • 3/1  كوب شوكولاتة بيضاء
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

الطريقة:

نضع الزبدة والدقيق وبودرة الكاكاو في الخلاط ونخلط حتى يصبح الخليط شبيها بفتات الخبز ثم نضيف السكر ونخلط من جديد حتى يتكون لدينا عجين.
ننقل العجين إلى سطح نظيف ونعجن قليلا ثم نغلف العجين بورق شفاف ونتركه في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
نحمي الفرن عند درجة حرارة 20 وندهن ورقة خبيز كبيرة بالزيت.
نمد العجين المبرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل بطول 16 سم ثم ننقل العجين إلى ورقة الخبيز ونحدد الأطراف.
نقطع العجين إلى نصفين بالطول ثم نقطع كل نصف إلى 30 مستطيل صغير يبعد الواحد عن الآخر 2 سم.
نثقب كل مستطيل بالشوكة ونخبز من 12-15 دقيقة حتى تصبح الأطراف غامقة اللون.
نخرج الكعك من الفرن ثم نقطع ما بين المستطيلات مرة أخرى وهي دافئة ونتركها لدقيقتين ثم نضعها على المشبك لتبرد.

الحشوة :

نقطع الشوكولاتة البيضاء في وعا ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونثبت الوعاء على وعاء آخر مملوء بالماء الساخن ونحرك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
نضع القليل من الحشوة بشكل متساوي على إحدى المستطيلات ثم نضع مستطيل آخر عليه لعمل ساندوش من الكعك نعيد الكرة مع ما تبقى من الكعك والحشوة.

  • 2683
    مشاركة



آخر المستجدات