سمبوسك باللحم

المقادير:

  • عجين السمبوسك أو ورق البسطيلة
  • نصف كيلو لحم بقر مفروم
  • 2 بصلة
  • 250 غ بازلاء خضراء
  • 2 جزر مبشور
  • بهارات
  • بقدونس مفروم
  • زيت للقلي

الطريقة:

يقلى البصل في 5 ملاعق من الزيت، و يضاف إليه اللحم المفروم، تضاف البهارات حسب الرغبة و الملح، و تخلط المكونات إلى أن يصبح لون اللحم ذهبيا.

تضاف الخضروات، مع إضافة البقدونس و البهارات حسب الرغبة، كما يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار، و يترك الكل على النار حتى ينضج.

يقطع العجين أو ورق البسطيلة إلى مستطيلات، و يوضع في جانب كل قطعة ملعقة من الخليط الذي حضرناه سابقا، و يلف على شكل مستطيل.

عند الانتهاء من كامل الخليط و العجين، تقلى السمبوسك في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.

تقدم بالصحة و الراحة.

  • 2913
    مشاركة



آخر المستجدات