حضري كرات اللحم مع الصلصة السويدية اللذيذة!

 

tabkh

 

المكونات:

  • كيلوغرام من اللحم المفروم
  • شريحتين  من توست الأبيض
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • بيضة مخفوقة
  • ربع كوب من الحليب
  • ملعقتين من الزبدة 
  • رشة من بهارات اللحم
  • القليل من الزنجبيل
  • مسحوق الثوم
  • القليل من الملح و الفلفل الأسود
  • كوبين من المرق 
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق
  • ربع كوب ماء بارد
  • ربع كوب كريمة لطهي

الطريقة:
ضعي الخبز مع الحليب في وعاء مناسب واتركيه حتى يتشرب الحليب، اخلطي مكونات كرات اللحم ماعدا الزبدة ثم أضيفي الخبز واخلطي جيدا.
شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ثم ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب وأضيفي كرات اللحم، قلبي كرات اللحم حتى تكتسب اللون البني من جميع الجهات ثم ضعيها جانبا.
ضعي كوب من المرق في نفس المقلاة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. ثم قومي بتصفيته وأضيفي باقي المرق.
في وعاء حراري ضعي الدقيق وأضيفي الماء البارد بالتدريج مع التقليب ثم أضيفي المرق وضعي المزيج على النار مع التقليب حتى يغلظ قوامه.
أضيفي كريمة الطهي والملح والفلفل وقلبي ثم قدمي كرات اللحم مع الصلصة.

  • 3002
    مشاركة



آخر المستجدات